آبپنیر تغییریافته
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- محصولی که با کاهش املاح معدنی و لاکتوز از آبپنیر به دست میآید.
منابع
[ویرایش]«آبپنیر تغییریافته» همارزِ «modified whey»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر سوم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۰-۸