آرد تیره

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. آردی که حاوی بخش اعظم سبوس دانۀ کامل غلات است.

منابع

«آرد تیره» هم‌ارزِ «brown flour»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴