آرد خودورا

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

آردی چندمنظوره حاوی نمک و مادۀ ورآور، شامل سدیم بی‌کربنات و یک اسید آلی.

منابع

«آرد خودورا» هم‌ارزِ «self-raising flour»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴