آلایشگیری
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- فرایند باز کردن شکم و تخلیۀ اندامهای درونی دام.
منابع
[ویرایش]«آلایشگیری» همارزِ «evisceration»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸