آمادهسازی 1

فارسی

حوزه: [گردشگری و جهانگردی]

آماده کردن وسایل و مواد خوراکی قبل از شروع آشپزی.

منابع

«آماده‏سازی 1» هم‌ارزِ «mise en place 1»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر دوم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۶۴-۷۵۳۱-۳۷-۰