ارزش خالص پروتئین

فارسی

حوزه: [تغذیه]

حاصلِ‌ضرب بهرۀ خالص پروتئین در مقدار پروتئین موجود در غذا به درصد.

منابع

«ارزش خالص پروتئین» هم‌ارزِ «net protein value»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷