ارزش کارمایهای

فارسی

حوزه: [تغذیه]

انرژی‌ای که به‌صورت بالقوه در مواد غذایی وجود دارد و با استفاده از روش‌های گرماسنجی مستقیم و غیرمستقیم قابل اندازه‏گیری است

متـ . ارزش انرژی.

منابع

«ارزش کارمایه‏ای» هم‌ارزِ «energy value, atwater value»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴