ارزیابی حسی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- تعیین خواص حسی غذاها با روشهای آزمایشگاهی.
منابع
[ویرایش]«ارزیابی حسی» همارزِ «sensory evaluation, sensory analysis, organoleptic evaluation»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر ششم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۸۵-۶