استخوانزدایی مکانیکی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- جدا کردن استخوان از لاشه با تجهیزات مخصوص استخوانزدایی.
منابع
[ویرایش]«استخوانزدایی مکانیکی» همارزِ «mechanical boning»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸