استرول گیاهی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- استروییدهای الکلی موجود در گیاهان، بهویژه در روغنها و مومها.
منابع
[ویرایش]«استرول گیاهی» همارزِ «phytosterol»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸