بادکردگی هیدروژنی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- تورم قوطیکنسرو که عامل آن گاز هیدروژن حاصل از واکنش فلز قوطی با مادۀ غذایی است.
منابع
[ویرایش]«بادکردگی هیدروژنی» همارزِ «hydrogen swell»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر چهارم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱