بدیل کره کاکائو

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

چربی یا چربی‌هایی که می‌توانند همه یا بخشی از خواص کرۀ کاکائو را داشته باشند.

منابع

«بدیل کرۀ کاکائو» هم‌ارزِ «cocoa butter alternative, CBA»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸