برنج نیمسفید

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

برنجی که سبوس آن کامل گرفته نشده باشد.

منابع

«برنج نیم‏سفید» هم‌ارزِ «semi milled rice»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر سوم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۶۴-۷۵۳۱-۵۰-۸