بهبوددهنده عطر و طعم
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- مادۀ افزودنی فاقد عطر و طعم یا دارای عطر و طعم کم که برای افزایش عطر و طعم مادۀ غذایی به آن اضافه میشود.
منابع
[ویرایش]«بهبوددهندۀ عطر و طعم» همارزِ «flavour enhancer»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴