بیحسی برقی

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. بیحسی با جریان برق که در حین ذبح و قبل از خون‌گیری برای ثابت نگه داشتن حیوان انجام میشود.

منابع

«بیحسی برقی» هم‌ارزِ «electrical stunning»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸