بیشپزی کورهای
فارسی
[ویرایش]حوزه: [مهندسی بسپار ـ علوم و فنّاورى رنگ]
- قرار دادن ماده در معرض دمایی بیشتر از دمایی که سازنده توصیه کرده است یا در مدتی طولانیتر از زمان توصیهشده.
منابع
[ویرایش]«بیشپزی کورهای» همارزِ «overbaking»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر چهارم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱