تخلیه شکم ماهی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- فرایند تخلیۀ اندامهای درونی ماهی.
منابع
[ویرایش]«تخلیۀ شکم ماهی» همارزِ «gutting»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸