تنوارساز

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا، مهندسی بسپار]

1. [بسپار] ماده‌ای که موجب افزایش گران‌رَوی و در برخی شرایط، افزایش تنواری محلول می‌شود [ فنّاوری غذا ] افزودنی خوراکی که تنواری غذا را بهبود می‌دهد.

منابع

«تنوارساز» هم‌ارزِ «bodying agent»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸