شبهچربی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- ترکیبی که در فرایندی خاص نقش چربی را ایفا میکند.
منابع
[ویرایش]«شبهچربی» همارزِ «fat mimetic»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸