شقه کردن
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- فرایند نصف کردن لاشه از قسمت تیرۀ پشت.
منابع
[ویرایش]«شقه کردن» همارزِ «splitting»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸