شکلات تلخ‌شیرین

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

شکلاتی که میزان شکر در آن کمتر از یک‌سوم کاکائوی آن است و مقدار زیادی کرۀ کاکائو دارد

متـ . شکلات تیره dark chocolate, black chocolate.

منابع

«شکلات تلخ‌شیرین» هم‌ارزِ «bittersweet chocolate, plain chocolate»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸