شیرخاگین
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- مادۀ غذایی پخته مرکب از شیر و تخممرغ و شکر که با نشاستۀ ذرت قوام یافته باشد.
منابع
[ویرایش]«شیرخاگین» همارزِ «custard»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷