شیر بیچربی

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

شیری که با جدا کردن تمام یا بخش اعظم چربیِ شیر کامل به دست می‏آید.

منابع

«شیر بی‏چربی» هم‌ارزِ «skim milk, skimmed milk, nonfat milk»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر سوم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۶۴-۷۵۳۱-۵۰-۸