صمغینگی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- خاصیت بافت مواد غذایی با چسبندگی و گرانرَوی زیاد.
منابع
[ویرایش]«صمغینگی» همارزِ «gumminess»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر ششم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۸۵-۶