طعم کرهای
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- طعمی که براثر فعالیت باکتریهایی که دیاَسِتیل تولید میکنند به وجود میآید.
منابع
[ویرایش]«طعم کرهای» همارزِ «buttery flavour»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸