عصاره مخمر

از ویکی‌واژه
پرش به ناوبری پرش به جستجو

فارسی[ویرایش]

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

  1. مخلوطی از ترکیبات حاصل از مخمر.

منابع[ویرایش]

«عصارۀ مخمر» هم‌ارزِ «yeast extract»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸