فراوری مواد غذایی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- عملیاتی که بر روی مادۀ غذایی خام صورت میگیرد تا محصول نهایی معینی تولید شود.
منابع
[ویرایش]«فراوری مواد غذایی» همارزِ «food processing»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر چهارم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱