فلسگیری
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- فرایند جدا کردن فلسها از پوست ماهی.
منابع
[ویرایش]«فلسگیری» همارزِ «scaling ۳»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸