لیپوکافت القایی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- نوعی لیپوکافت در شیر خام که با هم زدن آغاز میشود.
منابع
[ویرایش]«لیپوکافت القایی» همارزِ «induced lipolysis»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸