لیپوکافت میکربی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- نوعی لیپوکافت چربی در شیر بهعلت آلودگی میکربی شیر.
منابع
[ویرایش]«لیپوکافت میکربی» همارزِ «microbial lipolysis»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸