مایع شکلات
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- خمیر حاصل از آسیاب کردن دانههای تخمیرشده و بودادۀ کاکائو
متـ . مایع کاکائو cocoa liquor
تودۀ شکلات chocolate mass تودۀ کاکائو cocoa mass.
منابع
[ویرایش]«مایع شکلات» همارزِ «chocolate liquor»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دوازدهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۸-۶۶-۶۱۴۳-۶۰۰-۹۷۸