مجتمع کشتارگاهی
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- مجموعهامکاناتی شامل محل نگهداری دام و خط کشتار و سردخانه و تجهیزات فراوری محصولات جانبی و تصفیۀ فاضلاب.
منابع
[ویرایش]«مجتمع کشتارگاهی» همارزِ «abattoir»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸