پرک متخلخل

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

پرک حاصل از تزریق بخار به تودۀ دانۀ روغنی پرس‌شده، قبل از خنک و سخت شدن آن.

منابع

«پرک متخلخل» هم‌ارزِ «collet, porous collet, pellet 1»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸