پوستکنی 2
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- جدا کردن پوست از لاشه.
منابع
[ویرایش]«پوستکَنی 2» همارزِ «skinning»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هشتم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۰۸-۸