پوسته پنیر
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- سطح خارجی پنیر قالبی رسیده و کپکزده.
منابع
[ویرایش]«پوستۀ پنیر» همارزِ «cheese rind»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷