پیشپز کردن
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- پختن کامل یا جزئی مواد غذایی قبل از پخت نهایی با گرم کردن آنها.
منابع
[ویرایش]«پیشپز کردن» همارزِ «pre-cook»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴