کباب‌پزی ژاپنی

فارسی

حوزه: [گردشگری و جهانگردی]

شیوه‌ای در آشپزی ژاپنی که در آن سرآشپز هنگامی که مشتریان در کنار کباب‌پز نشسته‌اند، غذا را پیش چشمشان با مهارت خاصی آماده می‌کند.

منابع

«کباب‌پزی ژاپنی» هم‌ارزِ «teppanyaki style, shichirin (Jp.)»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر دهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷