کرهگیری
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- بسهمزنی شیر یا ماست برای جداسازی ذرات چربی خامه و تولید کره.
منابع
[ویرایش]«کرهگیری» همارزِ «churning»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷