کره گیاهی ۲

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. روغن‌ها و چربی‌های به‌دست‌آمده از منابع گیاهی که نقطۀ ذوبی بالاتر از دمای اتاق دارند و شبیه به کره هستند.

منابع

«کرۀ گیاهی ۲» هم‌ارزِ «vegetable butter»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸