گسترده‌ساز کره کاکائو

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

نوعی معادل کرۀ کاکائو که نمی‌توان به هر میزان آن را با کرۀ کاکائو مخلوط کرد.

منابع

«گسترده‌ساز کرۀ کاکائو» هم‌ارزِ «cocoa butter extender, CBEx»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸