آرد مالت
فارسی[ویرایش]
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- آرد حاصل از جو یا گندم جوانهزده در شرایط مهارشده.
منابع[ویرایش]
«آرد مالت» هم‌ارزِ «malt flour»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴