آرد ممتاز

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. آرد درون‏دانۀ گندم

متـ . آرد مغز گندم.

منابع

«آرد ممتاز» هم‌ارزِ «patent flour, high grade flour, straight-run grade flour»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴