آرد چندمنظوره

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. نوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراورده‏های آردی به کار می‌رود

متـ . آرد خانگی family flour.

منابع

«آرد چندمنظوره» هم‌ارزِ «all-purpose flour, general-purpose flour»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴