اسید چرب استرینشده
فارسی
[ویرایش]حوزه: [تغذیه]
- اسید چرب آزادشده از گلیسیریدها بر اثر آبکافت.
منابع
[ویرایش]«اسید چرب استرینشده» همارزِ «non-esterified fatty acid»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر ششم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۸۵-۶