الک کردن
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- بیختن آرد برای جدا کردن ذرات خارجی بزرگ‌ترازحدمطلوب از آن.
منابع
[ویرایش]«الک کردن» هم‌ارزِ «screening 2»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷