انبار با جو اصلاح‌شده

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

انبار مواد غذایی در محفظه‌ای که جوّ آن با تغییر دادن نسبت گازهای اکسیژن و نیتروژن و کربن‌دی‌اکسید اصلاح شده است.

منابع

«انبار با جوّ اصلاح‌شده» هم‌ارزِ «modified atmosphere storage, MA 1»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر ششم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۸۵-۶