خامه زدنی
فارسی[ویرایش]
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- خامه‌ای که برای تبدیل به خامۀ زده مناسب و میزان چربی آن دست‌کم ۲8 درصد باشد.
منابع[ویرایش]
«خامۀ زدنی» هم‌ارزِ «whipping cream»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷