خامه زده

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

خامه‌ای که آن را می‌زنند تا حجم آن به میزان 90 تا ۱00 درصد افزایش یابد.

منابع

«خامۀ زده» هم‌ارزِ «whipped cream»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸