دمپخت کازرونی

از ویکی‌واژه

دمپخت کازرونی یا دمپخت نام یکی از غذاهای اصیل شهرستان کازرون واقع در استان فارس می باشد.

در تهیه این غذا از برنج، دنبه، گوشت گوسفندی فراوان و سبزی معطری به نام ترخانی استفاده می شود. همچنین معمولا از قلم گوسفند نیز در دمپخت کازرونی استفاده می شود.