زبره مغز نان
فارسی[ویرایش]
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- ذرات ریز تهیهشده از آسیاب کردن مغز نان خشک‌شده.
منابع[ویرایش]
«زبرۀ مغز نان» هم‌ارزِ «breadcrumbs»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴